Préparer facilement des glaces maison

Préparer soi-même des glaces et sorbets est tout à fait faisable. En plus du plaisir de déguster ses propres préparations, cela représente d’ailleurs de nombreux avantages : possibilité d’inventer ses propres parfums, contrôle total des ingrédients… Deux appareils permettent principalement de réaliser des glaces : la sorbetière et la turbine à glace. Chacune d’elles a ses propres spécificités.

Préparation des crêpes

Tout pour des crêpes parfaites!

Aujourd’hui c’est la Chandeleur, le jour des crêpes! Mais savez-vous comment réaliser de belles crêpes, bien rondes, pas trop épaisses, qu’on peut faire sauter sans qu’elles accrochent à la poêle? Le bon matériel C’est dans les vieilles casseroles qu’on fait les meilleures soupes… ou pas! L’adage n’est pas forcément vrai concernant les crêpières. Celles d’autrefois attachaient souvent, elles nécessitaient d’ajouter de la matière grasse. Les appareils actuels sont beaucoup plus simples d’utilisation. Les particuliers ont principalement le choix entre deux modèles : la crêpière électrique et la poêle à crêpe. Dans les deux cas, il convient de les choisir avec un revêtement antiadhésif : cela facilite grandement la cuisson!

Frite sans huile

Test : la friteuse Actifry 2 en 1 Seb

La marque Seb a été la première à proposer une friteuse sans huile. D’autres marques l’ont depuis copiée, mais l’Actifry reste la référence en la matière. Aujourd’hui, Seb révolutionne à nouveau la cuisine avec une friteuse posable 2 en 1, dotée de deux zones de cuisson distinctes. Nous avons testé cette nouvelle façon de cuisiner, qui nous promet de « révolutionner notre quotidien »! Fiche d’identité : Nom du produit : Friteuse Actifry 2 en 1 Seb (référence YV960000) Vendue avec : cuillère doseuse huile et sel, plateau grill, cuve antiadhésive, livre de recettes Capacité : 1,5 kg de frites fraîches Poids : 5,7 kg Prix de vente conseillé : 249,99 €. Vue à 229,05 € sur la boutique Top Marques.

Vos cadeaux remboursés (Part IV) : Bosch vous offre la TVA!

Derniers jours pour les cadeaux! Si vous manquez encore d’inspiration, allez faire un petit tour du côté de chez Bosch : cette année, la marque se prend pour le Père Noël, et vous offre la TVA sur une sélection de produits. Soit jusqu’à 80 € remboursés! Vous êtes plutôt ménage ou cuisine? Plus d’une centaine de produits électroménagers sont concernés par cette offre de remboursement : de quoi trouver facilement son bonheur! Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets, du simple mixeur plongeant à la kitchen machine, en passant par les centrifugeuses, aspirateurs, fers à repasser, etc.

Tribute Braun

Vos cadeaux remboursés (Part I) : la collection Tribute Braun

On commence cette série des offres de remboursement spéciales Noël avec la nouvelle collection Tribute Braun, une sélection de petits appareils électroménagers indispensables relookés dans un look sobre et contemporain. L’essentiel de la cuisine On ne présente plus la marque allemande Braun, connue depuis 90 ans pour ses produits de qualité accessibles à tous. Certains de ses appareils culinaires ayant eu un peu plus de succès que d’autres, la marque réédite aujourd’hui ses meilleures ventes. Mixeurs plongeants, blenders, centrifugeuses, robots multifonctions, presse-agrumes et cuiseurs vapeurs ont été revisités dans un design discret, tout en vert en blanc. Décoratifs, ils s’intègrent facilement dans tous les styles de cuisines modernes. Un relooking qui n’enlève en rien la fonctionnalité et la durée de vie qui ont fait la renommée de ces produits, bien entendu!

Préparez vos jus de fruits

Faites le plein de vitamines avec les jus de fruits frais

Pour bien affronter le froid et la grisaille du mois de novembre, rien de mieux que les jus de fruits frais! Agrumes, kiwis, bananes, vous permettront de faire le plein de vitamine C, de façon bien plus naturelle et agréable que des gélules ou des comprimés. Pour préparer vos jus de fruits maison, plusieurs options s’offrent à vous : le presse agrume manuel, pour les plus courageuses. Le presse agrume électrique, pour préparer en quelques instants des jus d’orange ou de pamplemousse. La centrifugeuse, pour des jus de pomme, de poire, ou de tomate. L’extracteur, pour les plus organisées qui souhaitent conserver leurs jus plusieurs jours. Ou encore le blender, pour des smoothies onctueux. Mais quelle est la différence entre tous ces appareils? Sous leurs ressemblances, ont-ils réellement la même utilisation? Un jus n’est pas un smoothie!

Muffins d'Halloween

Des gâteaux d’Halloween fait maison

Plus que quelques jours avant Halloween, la fête des sorcières et des fantômes. Avez-vous déjà prévu un goûter délicieusement effrayant? Nul besoin d’être une reine de la pâtisserie et de la pâte à sucre pour réaliser des gâteaux et friandises faussement sanglants, il suffit d’avoir le bon matériel, les bons ingrédients, et un peu d’imagination. Et pour ceux qui n’aimeraient pas cette profusion de têtes de mort et de vampires assoiffés, Halloween peut se transformer en fête de l’automne, avec des gentilles sorcières et des citrouilles souriantes. Voici quelques idées pour faire de ce 31 octobre une fête aussi gourmande qu’ensorcelante… Des cupcakes maléfiques Les plus inspirées pourront se lancer dans la réalisation de cupcakes, ces muffins savamment décorés. Pour cela, pensez aux appareils à cupcakes, qui facilitent la cuisson et le transport de vos gâteaux, et sont généralement livrés avec des kits de décoration, type poches à douille et seringues de toutes les formes. Caissettes à muffins, mini-décors en sucre, colorants oranges et noirs sont les autres indispensables d’une déco réussie.

L’interview électroménagère de Popotes & Cocottes

L’interview électroménagère, c’est une interview d’un nouveau genre, réservée aux collectionneurs d’électroménager! Une espèce pas si rare que ça, dont les placards sont envahis par des robots et des machines en tout genre, et qui se font un plaisir de partager leurs astuces et trouvailles qui facilitent la vie. Pour cette première interview électroménagère, nous avons rencontré Laure du blog culinaire Popotes & Cocottes. Une bloggueuse culinaire doit avoir des placards remplis d’appareils électroménagers, non? Oui et non… Par manque de place, je privilégie les indispensables. Je n’ai donc ni crêpière, ni gaufrier, ni appareil à raclette, ni robot à tout faire…   Alors quels sont ces indispensables? Des mixeurs tout d’abord. J’ai ai plusieurs modèles, des petits, des gros, des à pieds… Un batteur électrique également. Et puis un blender, pas vraiment indispensable, mais pratique pour les smoothies. Et une machine à pain, c’est un peu encombrant, mais j’aime bien préparer mon pain et mes brioches maison! Alors pas de robot multifonctions? C’est pourtant très à la mode en ce moment. J’ai un mixeur qui fait aussi hachoir et blender, ça compte? Mais si tu veux parler des robots cuiseur type Vorwerk ou Companion, effectivement je n’en ai pas. Le principe est sympa et ça doit vraiment faire gagner du temps, mais la plupart du temps je ne cuisine que pour 1 à 2 personnes, je n’en ai donc pas vraiment l’utilité. Et, encore une fois, je manque de place pour ranger de tels appareils… Quel est l’appareil dont tu ne pourrais absolument pas te passer?

Faut-il investir dans une cave à vin?

Alors que les vendanges 2014 sont en cours et que les Foires aux Vins ont commencé dans les supermarchés, se pose la question de savoir comment conserver le vin? Si l’idéal est de posséder une cave enterrée, légèrement humide, à 12°C constants, d’autres alternatives existent heureusement, y compris pour les occupants d’appartements. Parmi les multiples solutions à disposition des amateurs de vin, nous nous attarderons aujourd’hui sur les caves à vin électriques. Le principe L’objectif d’une cave à vin artificielle est de reproduire les caractéristiques d’une cave à vin naturelle, afin de protéger les bouteilles dans la durée. En effet, si le vin se conserve généralement plusieurs années, il peut se dégrader s’il n’est pas stocké dans un environnement adéquat, à l’abri de la lumière et des vibrations, à température et taux d’humidité constants. L’autre avantage de la cave à vin est de faciliter le rangement des bouteilles, désormais toutes réunies au même endroit, sans risque de casse. Les modèles Il existe principalement deux types de caves à vin. Celles de mise à température se contentent de maintenir le vin à une température constante, entre 10°C et 13°C. Elles sont réservées à des conservations de courte durée. Les caves de vieillissement en revanche sont, comme leur nom l’indique, destinée à protéger le vin sur une longue période, afin de le laisser vieillir dans des conditions appropriées.